Cierra en La Pola “El Forno”, una de las panaderías más tradicionales de Lena
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Cierra en La Pola “El Forno”, una de las panaderías más tradicionales de Lena

La jubilación de su propietario, Alberto Gutiérrez, pone fin a más de un siglo de actividad familiar en el oficio

LA VOZ DE LENA | 19 may 2022


La panadería “El Forno”, en la barriada minera de Santa Cristina, de La Pola, cerrará sus puertas el lunes 30 de este mes de mayo. La jubilación de su actual propietario, “Berto” Gutiérrez, uno de los hijos del matrimonio que formaron Emilio Gutiérrez Rodríguez (ya fallecido) y Blanca Alvarez Riera, fundadores de una empresa que transmitieron a la siguiente generación, pero que ahora ya no encuentra relevo, echa el candado al clásico negocio. Otro de los hijos sí mantendrá la producción y comercialización de empanadas artesanales y dulces típicos asturianos en otros obradores, en Oviedo.

Scala

Con el cierre de “El Forno” se pone fin a una tradición panadera en la familia Gutiérrez Alvarez que ha perdurado durante más de un siglo, desde que "Milio, el panaeru" entró a trabajar, siendo un adolescente, en la “Panadería María del Carmen”, propiedad de José Prieto, “El Pintu”, en La Vega’l Ciigu, en la que estuvo 22 años, primero como pinche y luego como repartidor. Tras dominar el oficio alquiló la vieja fábrica a Prieto con su compañero José García Llera, “Pin” (también ya fallecido). Pero aquella sociedad duró poco, emprendiendo cada uno de ellos una aventura empresarial por separado. “Pin” abría una innovadora “boutique” del pan en la calle Hermanos Granda y Gutiérrez hacía lo propio en el Barrio Santa Cristina, con “El Forno”.

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