“Ca’Zampola” presenta a un campeonato nacional una hamburguesa dedicada a la carnicera “Pepa la Zampola”
LA VOZ DE LENA

“Ca’Zampola” presenta a un campeonato nacional una hamburguesa dedicada a la carnicera “Pepa la Zampola”

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LA VOZ DE LENA | 2 feb 2024


El burguer astur “Ca’Zampola”, en la calle Severo Ochoa, de La Pola, competirá en el “IV Campeonato de España de Hamburguesas”, que organiza la empresa “Fenicia Marketing Gourmet”, con una elaboración dedicada a la tatarabuela del gerente del establecimiento hostelero, Tomás Aza Mónico, una carnicera que regentó un despacho en la capital lenense que fue inaugurado en el siglo XIX y a la que se conocía como “Pepa La Zampola”.

La hamburguesa “Pepa”, ya en la carta, tiene como ingrediente principal picadillo, sobre un pan de cristal, y se completa con queso, jamón ahumado, alioli al ajo negro y manzana, una mezcla que la hace exquisita al paladar.

Ca Zampola

En ediciones anteriores “Ca’Zampola” concurrió con la “Balada Canalla”, obteniendo una brillante clasificación en el certamen. De hecho, se alzó con una “Medalla de Plata” en la primera y quedó entre los tres primeros de Asturias en la segunda.

Los clientes podrán participar en la votación y a la vez entrar en un sorteo para un premio en metálico de 1.500 euros. Además, un jurado experto visitará el local, sin identificarse, para evaluar la calidad de ese rico bocado.

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